طرز تهیه ی کیک ماستی دورنگ

طرز تهیه ی کیک ماستی دورنگ

مواد لازم:
• ماست یونانی نصف لیوان
• آرد 1 لیوان
• شکر نصف لیوان
• تخم مرغ 2 عدد
• بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
• پودرکاکائو نصف قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده نصف قاشق غذاخوری
• وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
• روغن مایع نصف لیوان
• گلاب یک قاشق غذاخوری
• کشمش نصف لیوان کوچک

طرز تهیه:
مرحله ی اول: یک ظرف تقریبا بزرگ را برمی داریم، سپس کمی از آرد و بکینگ پودر را با همزن برقی چند دقیقه ای مخلوط می کنیم.
مرحله ی دوم: تخم مرغ ها را دانه ای می شکنیم و داخل ظرف می ریزیم و دوباره هم می زنیم در آخر وانیل و شکر را هم می افزاییم. سعی کنید، تا جایی مواد را با هم مخلوط کنید، که شکر کاملا هم خورده شود و مواد به رنگ کرم در بیایند.
مرحله ی سوم: پس از چند دقیقه ماست و گلاب را اضافه می کنیم و خیلی خوب هم می زنیم. یک قالبی را بر می داریم و کف آن را کمی چرب می کنیم و آرد می پاشیم، می توانید از کاغذ روغنی هم استفاده کنید. بعد از هم خوردن ماست و گلاب، روغن هم با مواد مخلوط می کنیم.
مرحله ی چهارم: فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه ی سانتی گراد قرار می دهیم، تا کمی گرم شود.

مرحله ی پنجم: نصف آرد را دوباره اضافه می کنیم و سعی می کنیم تا یکدست شود.
مرحله ی ششم: کشمش ها را خیس می کنیم و بعد از ده دقیقه آن ها را می شوییم. بعد از شسته شدن آن را در ظرفی نگه داری می کنیم.
مرحله ی هفتم: مواد را داخل قالب می ریزیم و آن را کمی پهن می کنیم، سپس آن را از وسط نصف می کنیم، به یکی پودر کاکائو و به دیگری زعفران را اضافه می کنیم، سپس مواد زعفرانی را روی مواد کاکائویی می ریزیم.
مرحله ی هشتم: قالب را داخل فری که قبلا گرم کرده بودیم به مدت 30 الی 50 (بستگی به فر دارد ) قرار می دهیم. بهتر است هر چند دقیقه به فر سر بزنید تا کیک تان نسوزد.
پس از پختن کیک چند دقیقه ای صبر کنید تا خنک شود، سپس از قالب در بیاورید و به سلیقه ی خودتان آن را تزئین کنید.