طرز تهیه پیتزا لقمه مرغ و قارچ | فینگرفود پیتزا

طرز تهیه پیتزا لقمه مرغ و قارچ

تهیه ی پیتزای لقمه مرغ و قارچ به آسانی در منزل امکان پذیر است. چرا که این پیتزا را می توانید در تابه و بدون فر طبخ کنید.

مواد لازم:

• پنیر پیتزا نیم کیلو

• سینه مرغ 1 عدد

• پیاز 1 عدد

• قارچ 250 گرم

• فلفل دلمه 1 عدد

• شیر یک لیوان

• شکر یک قاشق غذا خوری

• پودر خمیر مایه یک قاشق غذا خوری

• تخم مرغ 1 عدد

• روغن مایع 6 قاشق غذا خوری

• نمک به مقدار کافی

• نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

• پودر سیر به مقدار کافی

• آویشن به مقدار کافی

دستور پخت:

مرحله ی 1: در ابتدا شیر را ولرم نموده و شکر را در آن ریخته، خوب هم می زنیم تا کاملا حل شود.

مرحله ی 2: پودر خمیر مایه را در شیر (مرحله ی 1) مخلوط کرده و وی ظرف را با ظرفی دیگر می پوشانیم و حدود 10 دقیقه صبر می کنیم.

مرحله ی 3: یک عدد تخم مرغ ، روغن مایع و نمک را در ظرفی دیگر با هم مخلوط می کنیم. سپس شیر آماده شده در مرحله ی 2 را به آن اضافه می کنیم.

مرحله ی 4: آرد الک شده را به ظرف اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم. آرد را به میزانی استفاده می کنیم که خمیر به دستمان نچسبد. خمیر را چند بار ورز داده و سپس روی آن را با نایلون یا کیسه فریزر پوشانده و صبر می کنیم تا به مدت یک ساعت استراحت کند.

مرحله ی 5: بعد از گذشت یک ساعت ، دوباره خمیر را ورز داده و به قطعات مساوی تقسیم می کنیم.

مرحله ی 6: برای آماده کردن مواد روی پیتزا کافیست مرغ را به قطعات ریز خرد و آن را با با پیاز و زردچوبه و فلفل و نمک کاملا سرخ کنیم .به علاوه قارچ ها و فلفل دلمه را خرد کرده و تفت می دهیم. تمام مواد را با هم مخلوط و نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن اضافه می کنیم تا پیتزا ، طعم ایتالیایی به خود بگیرد.

مرحله ی 7: در ادامه کار روی خمیر پیتزا را سس گوجه می مالیم و بعد از آن مواد آماده شده را روی پیتزا می ریزیم . در مرحله ی آخر پنیر پیتزا را روی آن ها می ریزیم. توجه کنید که می توانید روی کف خمیر هم پنیر پیتزا بریزید اما این مقدار نباید زیاد باشد.