طرز تهیه چای هندی، مراکشی، افغانستان و یوگسلاوی

طرز تهیه چای هندی، مراکشی، افغانستان و یوگسلاوی

چای ادویه دار هندی
مواد لازم:
• چای سیاه 5/2 قاشق مربا خوری
• چوب دارچین 2 تکه
• شکوفه جوز هندی 2 عدد
• میخک 2 عدد
• شیر نیم لیتر
• آب نیم لیتر
• شکر به مقدار کافی 

طرز تهیه:
آب و شیر را در ظرفی می ریزیم و چوب دارچین، میخک، شکوفه جوز هندی، شکر را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم. وقتی جوش آمد، چای سیاه را هم اضافه می کنیم و حدود 10 دقیقه می گذاریم که بجوشد. بعد آن را از صافی رد می کنیم. اکنون چای هندی شما آماده است، می توانید میل کنید.

چای مراکشی
مواد لازم:
• چای باروتی 2 قاشق مربا خوری
• شکر به مقدار لازم
• نعناع تازه 5 شاخه
• آب مقداری
طرز تهیه:
چای را با 4 لیوان آب جوش به مدت 5 دقیقه می گذاریم که دم کند. نعناع ها را شسته و برگ های آن را با مقداری شکر در قوری چینی می ریزیم. به مدت 5 دقیقه صبر میکنیم که دم بیاید و پس از صاف کردن در فنجان بریزید و میل کنید.
نکته:
مراکشی ها چای را تا حد امکان شیرین میخورند.

چای افغانستان
مواد لازم:
• چای سبز 2 قاشق مربا خوری
• هل2 دانه
• شیر 2 لیوان بزرگ
• خامه یک پیمانه
• آب 6 لیوان بزرگ
طرز تهیه:
داخل قوری آب جوش می ریزیم. بعد چای سبز را اضافه کرده و روی حرارت ملایم کتری می گذاریم تا ده دقیقه بجوشد و سپس صاف می کنیم. 6 لیوان آب سرد را داخل ظرفی می ریزیم و چای سبز جوشیده شده را ارام به آب سرد اضافه می کنیم. حالا شیر و هل را اضافه می کنیم. چای را در فنجان ریخته و خام را روی آن می ریزیم. امیدوارم از نوشیدن این چای لذت ببرید.
نکته:
علاوه بر هل از زنجبل و فلفل هم می توانید استفاده کنید.

چای یوگسلاوی
مواد لازم:
• چای 2 قاشق چای خوری
• آب به مقدار کافی
• عسل به میزان لازم
• آبلمیو تازه مقداری
طرز تهیه:
چای را با آب جوش دم می کنیم. بعد از 5 دقیقه آن را صاف کرده و عسل و آبلیمو را به آن اضافه می کنیم. چای شما آماده است. از نوشیدن آن لذت ببرید.