طرز تهیه ژله ویترینی رولی

طرز تهیه ژله ویترینی رولی

مواد لازم
• پودر ژله رنگی 1 بسته
• پودر ژله آلوورا 3 بسته
• آب 3 لیوان
• بستنی نیم کیلو

طرز تهیه
مرحله ی 1: هر رنگ ژله که مایلید استفاده می کنیم. یک بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کنید .
مرحله ی 2: داخل یک سینی ۲۰ در ۳۰ و کف آن یک کیسه فریزر بیاندازید و روی آن را بسیار جزیی با روغن مایع چرب کنید و ژله را بریزید.
مرحله ی 3: توجه کنید که باید ژله گرم باشد. به ژله حدودا سه قاشق بستنی وانیلی اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
مرحله ی 4: ژله را داخل یخچال به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم.
مرحله ی 5: ژله را از یخچال بیرون می آوریم و به صورت دالبری برش داده و رول می کنیم.
مرحله ی 6: نصف بسته ژله آلوورا را با سه چهارم لیوان آب جوش حل کنید.
مرحله ی 7: قالب با هر جنسی را می توانیم انتخاب کنیم این قالب می تواند پلاستیکی و یا فلزی باشد.

مرحله ی 8: اگر قالبتان فلزی بود آن را کمی با آب مرطوب کنید و حدود پنج دقیقه در فریزر می گذاریم .
مرحله ی 9: کمی از ژله آلوورا را داخلش بریزید و در فریزر پنج الی ده دقیقه قرار بدهید تا حالت کشسانی شود و بعد بیرون بیاوریم و ژله های رولی را داخلش قرار دهید .
مرحله ی 10: برای برگهای طرح ژله، از سبزی استفاده کنید. مجددا ژله را کمی در یخچال (یا فریزر ) به صورت کج قرار بدهید و مجددا روی آن کمی آلوورا بریزید و دوباره یخچال قرار دهید.
مرحله ی 11: برای درست کردن لایه سفید ژله کافیست حدودا دو بسته پودر ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش حل و در محیط خنک قرار دهید تا سرد شود و بعد حدودا ۵ الی ۶ قاشق غذاخوری بستنی نرم شده اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و دوباره در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود.
مرحله ی 12: بعد از بسته شدن دور ژله را با چاقو آزاد و قالب را کمی داخل آب ولرم قرار دهید.
مرحله ی 13: روی ظرف ژله یک دیس مرطوب قرار دهید و آن را برگردانید.