دستور پخت یک غذای خوشمزه

طرز تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی

اگر قصد دارید با گوشت چرخ کرده یک غذای جدید درست کنید، پیشنهاد می کنیم از گوشت چرخ کرده به شکل میت بال داخل غذا استفاده نمایید. هم چنین میتوانید از میت بال داخل خورشت ها، خوراک‌ها و حتی پلو هم استفاده کنید و شکل و طعم جدیدی به غذاهایتان بدهید. در این بال با سس گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم.
 
مواد لازم

•    220 گرم گوشت چرخ کرده
•    یک عدد پیاز
•    3 عدد گوجه فرنگی
•    یک قاشق غذاخوری پیاز داغ
•    یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
•    یک قاشق غذاخوری نعنا خشک
•    یک  قاشق غذاخوری آرد نخودچی
•    نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
 
مراحل تهیه:

•    ابتدا یک عدد پیاز را ریز رنده کرده و آبش را بگیرید.
•    سپس گوشت چرخ کرده، ۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی، به مقدار کافی نمک و فلفل را به پیاز اضافه کرده و مواد را خوب با هم ورز می دهیم.
•    بعد به اندازه یک گردو از مواد برداشته و با دست گرد کنید.
•     داخل یک ماهیتابه کمی روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود و سپس مواد را با حرارت ملایم سرخ میکنیم.
•     در ماهیتابه را بگذارید. هر از گاهی میت بال ها را زیر و رو کنید که کاملا بپزند.  
•    برای درست کردن سس میت بال‌ها، پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زرچوبه را با هم تفت می دهیم تا رب سرخ بشود و از خامی دربیاد.
•    وقتی رب سرخ شد، گوجه فرنگی‌ها را با غذا ساز یا مخلوط کن پوره کرده و به آن اضافه کرده و با هم مخلوط میکینم.
•    حالا نعنا خشک را هم اضافه می نماییم.
•    بعد یک لیوان آب به سس اضافه میکنیم.
•    در آخر میت بال ها را داخل سس می گذاریم و در ماهیتابه را هم میگذاریم تا میت بال‌ها برای نیم ساعت بپزند و طعم سس به خرد آنها برود.
•    زمانی که آب سس کم شد و خورشتمون به روغن افتاد، غذای شما آماده است.
•    شما می توانید این غذای خوشمزه را با برنج میل کنید. نوش جان