طرز تهیه لازانیای رول شده و شیشلیک ایتالیایی

طرز تهیه لازانیای رول شده و شیشلیک ایتالیایی

طرز تهیه لازانیا رول شده

آشپزی یکی از زیباترین هنرها می‌ باشد که محبت آشپز را به مصرف کنندگان نشان می‌ دهد. لازیانیا یکی از خوشمزه‌ ترین غذاهای ایتالیایی می‌ باشد که طعمی فوق العاده دارد. در این مقاله روش تهیه یک لازانیا رول شده خوشمزه را به شما عزیزان آموزش می‌ دهیم. 

مواد لازم :

•    لازانیا نپخته یک بسته 500 گرمی
•    پنیر موتزارلا، خرد شده 450 گرم
•    پنیر ریکوتا 450 گرم
•    توفو به مقدار لازم
•    اسفناچ منجمد شده 300 گرم
•    پنیر پارمسان
•    سس لازانیا به مقدار لازم
•    نمک به مقدار لازم
•    فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه :

- در یک  قابلمه مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار می‌ دهیم تا بجوشد، سپس لازانیاها را به مدت 5 تا 8 دقیقه درونش می‌ پزیم تا نرم شوند. وقتی کاملا نرم شد، آبکش می کنیم.

- سپس در یک  ظرف، پنیر رنده شده، پنیر ریکوتا، توفو، اسفناج منجمد و یک فنجان پنیر پارمسان را با هم مخلوط کرده و هم می‌ زنیم.

- ابتدا یک لایه لازانیا بعد یک لایه مخلوط پنیر بعد یه لایه دیگر لازانیا بعد یک لایه نازک سس پهن می‌ کنیم و حالا لازانیا را رول می‌ کنیم و درون ظرف پخت قرار می‌ دهیم به همین ترتیب چند لازانیا دیگر درست کنید.

- فر را از  یک ربع قبل در دمای 175 درجه سانتی گراد گرم می کنیم و ظرف پخت را داخل فر می‌گذاریم و نیم ساعت صبر می کنیم تا لازانیا آماده شود. امیدوارم از خوردن لازانیا لذت ببرید. نوش جان

طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

مواد لازم :

•  راسته شیشلیكی چهار عدد
•  آرد سفید دو پیمانه
•  تخم‌ مرغ دو عدد
•  آرد سوخاری یك پیمانه
•  پنیر پارمزان یك پیمانه
•  پنیر موتزارلا، روغن زیتون، نمك، فلفل و زعفران به میزان لازم

طرز تهیه :

- ابتدا گوشت‌ ها را در روغن زیتون، نمك، فلفل و كمی زعفران قرار داده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آماده شوند.

- سپس پنیر پارمزان و آرد سوخاری را با هم مخلوط كرده و كمی نمك و فلفل به آن اضافه می‌ كنیم و آن ها را كنار می‌ گذاریم.

- بعد از دو ساعت گوشت را از یخچال بیرون می آوریم. گوشت ها‌ را در آرد سفید می‌ غلتانیم سپس آن ها را در تخم‌ مرغ زده شده می زنیم و مخلوط می كنیم و بعد از آن در مرحله آخر  گوشت ها را در آرد سوخاری و پنیر مخلوط شده می‌ گذاریم.

- سپس در تابه روغن ریخته و گوشت ها را می پزیم. تقریبا هر طرف آن سه دقیقه زمان می برد.

- در آخر  آن ها را  داخل سینی فر قرار داده و روی هر كدام یك قطعه پنیر موتزارلا گذاشته و در فر داغ‌ شده به مدت ده دقیقه قرار می‌ دهیم. شیشلیک آماده است. نوش جان. امیدوارم از خوردن آن لذت ببرید.