طرز تهیه شیرینی زنجبیلی و کلوچه زرد آلو

طرز تهیه شیرینی زنجبیلی و کلوچه زرد آلو

مواد لازم برای شیرینی زنجبیلی:
•    شکر قهوه ای : یک دوم فنجان
•    شکر سفید : یک فنجان
•    زنجبیل : یک قاشق چای خوری
•    بیسکوئیت : هر نوع بیسکوئیتی که کمی سفت است می توانید استفاده کنید، به مقدار دلخواه
•    کره : نصف قابل بزرگ یا یک قالب کوچک
•    عسل : دو قاشق غذاخوری
•    شیر : یک چهارم فنجان
روش تهیه:

•    یک دوم فنجام شکر قهوه ای، شکر سفید و زنجبیل را داخل یک نایلون پلاستیکی بریزید تا مواد پخش نشود، سپس آنها را با یکدیگر مخلوط کنید.
•    بیسکوئیت ها را در هر شکلی که دوست دارید، دورن شکر بغلتانید و آنها را هر طور که دوست دارید درون قالب کیک پزی، بچینید.
•     برای درست کردن کارامل، شکر قهوه ای، کره و شیر را درون یک قابله روی حرارت متوسط قرار دهید تا زمانی که شکر ذوب شود، هم بزنید. سپس سس کارامل را روی بیسکوئیت ها بریزید.
•    دمای فر را روی 350 درجه فرنهایت تنظیم کنید.
•    شیرینی زنجبیلی را حدود 20 الی 25 دقیقه درون فر قرار دهید، بعد از بیرون آوردن از فر، صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس با یک فنجان چای داغ میل کنید. نوش جان
مواد لازم برای پخت کلوچه زردآلو

•    کره : 7 قاشق غذاخوری
•    شکر قهوه ای : یک سوم فنجان
•    شکر سفید : یک سوم فنجان
•    تخم مرغ : یک عدد
•    پودر بادام : یک دوم قاشق چای خوری
•    آرد : یک دوم فنجان
•    جوش شیرین : یک دوم قاشق چای خوری
•    نمک : یک دوم قاشق چای خوری
•    زردآلوی خشک خرد شده : یک فنجان
•    بادام : سه چهارم فنجان
•    تافی (آب نبات های کوچک و نرم) : یک دوم فنجان
روش تهیه:
•    در یک کاسه بزرگ، شکر سفید، شکر قهوه ای و کره را با هم زن، مخلوط کنید تا یکدست شود.
•     سپس پودر بادام را به مواد اضافه کنید.
•    تخم مرغ را ابتدا در یک کاسه دیگر بشکنید و با هم زن، هم بزنید.
•    در کاسه دیگر مواد خشک از جمله آرد، جوش شیرین و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
•    سپس مواد خشک را به موادی که از قبل آماده کرده بودیم، اضافه کنید و تا زمانی که یک دست شوند، آنها را هم بزنید.
•    حالا زرد آلوها را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
•    بعد از شکستن بادام ها، آنها را همراه زردآلوها و تافی های کوچک، داخل کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید تا باهم مخلوط شوند..
•    فر را در درجه 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
•    با استفاده از قاشق، مواد را به شکل کلوچه روی کاغذ شیرینی پزی که سطح سینی فر را پوشانده، کنار هم بچینید، حدود 9 تا 11 دقیقه طول میکشد کلوچه های زردآلوی شما طلائی رنگ شود.
•    امیدوارم از خوردن آن لذت ببرید.