خواص لوبیا سبز و فواید مصرف لوبیا سبز در دوران بارداری

خواص لوبیا سبز در دوران بارداری

لوبیا سبز خواص بسیاری دارد که برای سلامتی مفید می باشند. در این مقاله قصد داریم تا خواص لوبیا سبز را در دوران بارداری به شما معرفی کنیم.

 تقویت استخوان‌ها

لوبیا سبز حاوی کلسیم است که به تقویت استخوان‌های مادر باردار کمک می‌کند. زنان باردار برای اینکه بتوانند وزن جنین را در این دوران تحمل کنند به استخوان‌های قوی نیاز دارند. تغذیه استخوان‌ها در دوران بارداری بسیار مهم است. لوبیا سبز می تواند به استحکام استخوان ها کمک می کند و به همین دلیل بنابراین مادران باردار باید لوبیا سبز را در رژیم غذایی خود قرار دهند. لوبیا سبز علاوه بر کلسیم، حاوی فسفر، ویتامین A و ویتامین K نیز می باشد که از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

 جلوگیری از یبوست

لوبیا سبز در رفع مشکلات گوارشی موثر می باشد. لوبیا سبز دارای مقادیر مناسبی فیبر رژیمی است که می‌تواند از یبوست جلوگیری کند. مصرف لوبیا سبز در بهبود حرکات روده موثر بوده و به دفع منظم کمک می کند. دفع طبیعی برای زنان باردار ضروری است زیرا این فرایند به خروج مواد اضافه ی بدن کمک می‌کند.

 جلوگیری از دیابت

زنان در دوران بارداری، باید قند خون خود را کنترل کنند تا از بروز دیابت جلوگیری شود. مصرف لوبیا سبز می‌تواند سطح طبیعی قند خون را کنترل کرده و به بهبود عملکرد بدن کمک کند.

 تقویت سیستم ایمنی

دوران بارداری، بسیار حساس است و زنان باید به حفظ سلامتی شان اهمیت بدهند. یکی از عوامل مهم در حفظ سلامت کلی بدن، تقویت سیستم ایمنی است. لوبیا سبز حاوی آنتی اکسیدان می باشد که می‌تواند رادیکال‌های آزاد را  قبل از آسیب زدن به بدن مهار کند. مهم ترین آنتی اکسیدان‌های موجود در لوبیا سبز شامل فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها می باشند.

 کنترل وزن

زنان در دوران بارداری، دچار اضافه وزن می شوند و گاهی همین امر باعث بروز مشکلات زیادی می گردد. یکی از این مشکلات این است که مادر، وزن اضافه می‌کند اما جنین نه. این وضعیت نشان می دهد که متابولیسم بدن مادر خوب نیست. مصرف سبزیجات به ویژه لوبیا سبز می‌تواند در بهبود متابولیسم و کنترل وزن موثر باشد.

جلوگیری از سوء تغذیه

زنان در دوران بارداری، باید مواد مغذی مصرف کنند؛ در غیر این صورت به سوء تغذیه دچار می‌شوند. سوء تغذیه برای سلامتی جنین خطرناک است. یکی از مواد مغذی مورد نیاز مادر، پروتئین می باشد که به تولید سلول‌ها و رشد جنین کمک می‌کند. لوبیا سبز، به جذب پروتئین در بدن کمک می کند و به همین دلیل مصرف منظم لوبیا سبز بسیار توصیه می‌شود.

جلوگیری از کم‌خونی

لوبیا سبز، موجب افزایش سلول‌های قرمز خون می شود و به همین دلیل مصرف منظم لوبیا سبز سلامت زنان باردار را حفظ کرده و از کم‌خونی جلوگیری می‌کند. (کم‌خونی زمانی رخ می دهد که تعدا سلول‌های قرمز خون پایین باشد.). کم‌خونی در زنان شایع تر از مردان است.

افزایش سلامت قلب

لوبیا سبز سرشار از پتاسیم است و مادر باردار با مصرف لوبیا سبز مقدار مناسبی پتاسیم دریافت می‌کند که برای افزایش سلامت قلب بسیار خوب است. افزایش سطح پتاسیم، یکی از خواص لوبیا سبز به شمار می رود که هم برای مادر و هم جنین مفید می باشد.  هم چنین پتاسیم از بروز مشکلات قلبی در جنین جلوگیری می‌کند.

 محافظت از جنین

تامین فولیک اسید، یکی دیگر از خواص لوبیا سبز برای دوران بارداری است. فولیک اسید نقشی مهمی در فرایندهای داخلی بدن در دوران بارداری دارد و یکی از مواد مغذی مورد نیاز در دوران بارداری به شمار می رود. یکی از نقش‌های این ماده، محافظت از جنین در داخل رحم است. هم چنین فولیک اسید محافظ خوبی از جنین در برابر نقص‌های عصبی  می باشد.

 افزایش هوش جنین

لوبیا سبز سرشار از فولیک اسید است. این ماده نه تنها به سلامتی، بلکه به افزایش هوش او نیز کمک می‌کند. تغذیه مناسب برای افزایش عملکرد مغز از زمانی که جنین در رحم است، آغاز می‌شود.

خواص دیگر لوبیا سبز برای سلامتی

•    جلوگیری از آسم در نوزاد

•    کمک به سنتز DNA

•    بهبود متابولیسم

•    کنترل فشار خون

•    بهبود سیستم عصبی

•    افزایش تولید سلول

•    انرژی‌زایی

•    داشتن خواص ضد التهابی

احتیاط در مصرف لوبیا سبز در دوران بارداری

مصرف بیش از اندازه لوبیا سبز، باعث بروز عوارض جانبی می شود. مطالعات انجام شده نشان می دهد که لوبیا سبز سرشار از فیتیک اسید است. توجه داشته باشید که میزان زیاد فیتیک اسید در بدن، می‌تواند مانع از جذب مواد مغذی و به ویژه مواد معدنی شود. در واقع مصرف بیش از حد لوبیا سبز، می تواند به بدن آسیب برساند.
همچنین افرادی که به لوبیا حساسیت دارند، باید در مصرف لوبیا سبز احتیاط کنند. حتما قبل از مصرف لوبیا سبز با پزشک خود مشورت کنید.

توصیه‌هایی درمورد مصرف لوبیا سبز در دوران بارداری

شما زمانی می‌توانید از خواص لوبیا سبز در دوران بارداری بهره‌مند شوید که به درستی از آن را مصرف کنید. حتما قبل از مصرف، لوبیا سبز را خوب بپزید. هم چنین قبل از پخت، آن را خوب بشویید. بهتر است دو قسمت انتهایی لوبیا سبز را ببرید. برای پخت لوبیا سبز، ابتدا آن را کمی با کره یا روغن زیتون تفت دهید. همچنین می‌توانید آن را بخارپز کنید. این دو روش‌ پخت، باعث می شود که مواد مغذی موجود در سبزیجات از بین نرود.