طرز تهیه ژله هندوانه ایی و کرم کاستارد با ژله

طرز تهیه ژله هندوانه ایی و کرم کاستارد با ژله

ژله هندوانه ای
مواد لازم:
•    ژله سبز  یک عدد
•    ژله قرمز  یک عدد
•    ژله آلوئه ورا  یک عدد
•    بستنی  به مقدار لازم
•    تخمه یا شکلات به مقدار لازم
طرز تهیه ژله هندوانه ای

- ابتدا در یک ظرف یک لیوان آب جوش و ژله سبز رنگ مثلا  لیمویی یا طالبی بریزد و روی حرارت ملایم کتری  در حال جوش قرار دهید و با قاشق ژله را هم بزنید تا کاملا ژله حل بشود. سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم.
- ژله را در یک ظرف بزرگ می ریزیم و یک ظرف کوچکتر و تمیز داخل آن می گذاریم و مقداری آب سرد داخل ظرف کوچک  ریخته تا ظرف سنگین شود و حالت گودی در ژله زیری ایجاد شود. سپس آن را در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد.
 -  نیم ساعت زمان میبرد تا ژله کاملا بسته شود.
- در این فاصله لایه بعدی ژله را آماده می کنیم به این صورت که در یک کاسه،  یک لیوان آب جوش بریزید و ژله آلوئه ورا را به آن اضافه کنید و کاسه را روی کتری در حال جوش قرار دهید و آرام هم می زنیم تا ژله کاملا حل بشود.
- سپس یک عدد بستنی لیوانی وانیلی را در ژله قرار دهید و صبر کنید تا آب شود و کمی هم بزنید. و کنار بگذارید.
- بعد از 20 دقیقه ظرف ژله را از یخچال بیرون آورده و آب داخل ظرف کوچک را  آرام با قاشق خالی می کنیم و به جای آن آب جوش می ریزیم و یک دقیقه صبر می کنیم  و به آرامی ظرف کوچک را از ژله خارج کنید.
- ژله آلوورا را آرام آرام با ملاقه به روی ژله سبز بریزیم و سپس یک کاسه کوچک روی آن قرار دهید و با ملاقه به حدی که کاسه کوچک کمی سنگین شود، آب سرد در کاسه کوچک بریزید و در یخچال قرار دهید.
- در این فاصله که ژله آلوورا سفت شود، ژله آلبالو یا هندوانه را درست می کنیم. ابتدا  در یک ظرف، 1 لیوان آب جوش و پودر ژله را ریخته و روی حرارت ملایم کتری قرار داده تا کاملا حل بشود و یک لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم.
- بعد از 20 دقیقه که ژله آلوورا بسته شده بود از یخچال خارج کرده و آب داخل ظرف را آرام خارج کرده و به جای آن، آب جوش می ریزیم و بعد از یک دقیقه ظرف را تکان داده و ظرف را خارج کنید و ژله قرمز را در گودی بریزید و تعدادی شکلات یا تخمه روی آن بپاشید. ظرف را در یخچال بگذارید.
- وقتی ژله کاملا بسته شد از ِیخچال خارج کرده و لبه چاقو را خیس کرده و ژله را از کنار ظرف جدا کرده و ژله هندوانه ای را برگردانید و برش دهید و میل کنید. نوش جان
کرم کاستارد با ژله

مواد لازم:
•    شیر  5  لیوان
•    شکر  5 قاشق غذاخوری
•    پودر ژله ی آماده  یک بسته
•    پودر کاستارد  4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کرم کاستارد و ژله

- ابتدا پودر کاستارد را به  یک لیوان شیر سرد  اضافه می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا کاملا در شیر حل شود.
- چهار لیوان شیر را در یک ظرف مناسب روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود
- پودر کاستارد حل شده در شیر سرد را به همراه شکر به شیر داغ اضافه می کنیم و حدود یک ربع  مدام هم می زنیم تا مانند فرنی غلیظ شود. سپس زیر حرارت را خاموش می کنیم.
- وقتی کرم کاستارد سرد شد، آنرا در یک  ظرف می ریزیم و داخل یخچال  قرار می دهیم تا سفت شود.
- پودر ژله را در یک لیوان آب جوش ریخته و  خوب حل می کنیم. سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. تا کاملا ژله  حل شود.
- وقتی ژله آماده شد و سرد شد، آن را روی کاستارد می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا ژله هم بسته شود.
- وقتی ژله کاملا بسته شد، آن را تزیین کرده و میل کنید.جان