چه بخوریم تا قند خون مان پایین بیاید(2)

چه بخوریم تا قند خون مان پایین بیاید(2)

- حبوبات: مثل لوبیا، نخود فرنگی، نخود، عدس میزان قند پایینی دارند. هم چنین آنها منبع از مواد مغذی هستند که باعث حفظ میزان قند خون می شود. این مواد مغذی شامل:
•    فیبرها
•    کربوهیدرات های پیچیده
•    پروتئین
سیر: سیر عنصر  اصلی در ساخت بسیاری  از دارو ها برای دیابت است. ترکیبات موجود در سیر با بهبود حساسیت و ترشح انسولین به کاهش قند خون کمک می کنند. تحقیقاتی که در سال 2013  بر روی افراد دیابتی و چاق انجام شده است، نشان داده که مصرف سیر باعث کاهش قند خون می شود.
تخم مرغ

تحقیقات انجام شده در سال 2008 نشان داد که، افراد دارای اضافه وزن و چاق که صبحانه خود را با ۲ تخم مرغ میل می‌کردند ۶۵ درصد بیشتر از افرادی که تخم مرغ میل نکردند، کاهش وزن داشته اند. طبق مطالعات انجام شده، خوردن تخم مرغ ممکن است گرسنگی را با پاسخ انسولین بعد از وعده غذایی کاهش دهد و اشتها را با پیشگیری از تغییرات بزرگ سطوح انسولین و گلوکز کنترل کند. مطالعات همچنین نشان می دهند، افرادی که برای صبحانه تخم مرغ میل می کنند کالری کمتری در ۳۶ ساعت بعد دریافت می‌کنند.
سرکه
مصرف سرکه باعث کند شدن روند افزایش ترشح انسولین و سطح قند خون می‌شود و همچنین باعث افزایش احساس سیری بعد از مصرف وعده غذایی با کربوهیدرات بالا می‌شود. طبق تحقیقات انجام شده در دانشگاه آریزونا، افرادی که وعده غذایی خود را با نوشیدنی سرکه آغاز می‌کنند، انسولین و قند خون بهتری بعد از صرف غذا خواهند داشت. هم چنین می توانید از سرکه سفید و یا سرکه سیب استفاده کنید.
ادویه‌جات
مصرف ادویه جات باعث بهبود متابولیسم گلوکز و کلسترول شده و موجب کاهش قند خون و انسولین می‌شود. دانه شنبلیله و زردچوبه بطور خاصی ضد دیابت هستند. طبق مطالعات انجام شده، زیره سبز، زنجبیل، خردل، زردچوبه هندی و گشنیز نیز  ضد دیابت می‌باشند.
گیلاس

گیلاس سرشار از مواد شیمیایی آنتوسیانین است که باعث کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت می شود. آنتوسیانین می‌تواند باعث کاهش تولید انسولین تا۰ ۵ درصد شود، همچنین ممکن است باعث حفاظت بدن در برابر بیماری قلبی و سرطان شود.