پودینگ وانیلی و توت فرنگی

پودینگ وانیلی و توت فرنگی

مواد لازم:
•    شیر  2 لیوان
•    نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری
•    آرد سفید یک قاشق غذا خوری
•    شکر یک سوم لیوان
•    خامه یک چهارم لیوان
•    کره یک قاشق چای خوری
•    وانیل یک قاشق چای خوری
•    ژله توت فرنگی نصف بسته
•    سیروپ توت فرنگی(سس طعم دهنده) یک قاشق غذا خوری
•    توت فرنگی به مقدار کافی
طرز تهیه:

- ابتدا نشاسته، آرد و شیر را با هم مخلوط می کنیم وخوب هم می زنیم و بعد آن را الک می کنیم.
- سپس قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم و مواد بالا را داخلش می ریزیم و مداوم هم می زنیم.
- در این فاصله خامه را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم کتری می گذاریم تا کمی گرم شود.
- بعد شکر را به قابلمه اضافه می کنیم.
- وقتی آن قدر غلیظ شد که پشت قاشق چوبی را یک لایه پوشاند، کره، خامه و وانیل را اضافه می کنیم و هم می زنیم.
- نصف مواد را بر می داریم و در ظرف می ریزیم و در یخچال می گذاریم.
- مقداری توت فرنگی تازه را برش داده و روی  آن می چینیم.
- به نصف دیگر مواد، سیروپ توت فرنگی اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم و بعد از روی حرارت برمی داریم.
- می توانید به جای سیروپ به دلخواه از شربت یا مربا یا پوره ی توت فرنگی یا هر نوع شربت دیگری داخل پودینگ استفاده کنید.
- سپس آن را روی لایه اول که در یخچال گذاشته ایم، می ریزیم.
- پودر ژله را در نصف لیوان آب جوش حل کرده و نصف لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم.(ژله را کمی غلیط تر از همیشه درست می کنیم.)
- بعد ژله را به روی موادی که در یخچال گذاشته ایم، می ریزیم.
- دقت کنید که مواد داخل یخچال سفت شده باشند و بعد ژله را اضافه کنید.
طرز تهیه سس توت فرنگی:
 بسیار ساده است مقداری توت فرنگی، یک قاشق پودر قند را با هم میکس میکنیم و حالا سس توت فرنگی آماده است. می توانید در پودینگ یا حتی برای تزیین  از آن استفاده کنید.