همه چیز درباره کافئین و خواص آن (2)

همه چیز درباره کافئین و خواص آن (2)

 کافئین وسفت شدن رگها

یک تحقیق در یونان نشان داده است که نوشیدن قهوه در سر صبح می تواند به رگها صدمه وارد کند. تنها یک فنجان قهوه می تواند رگها را سفت کند” این اثر بین ۳ تا ۴ ساعت بعد از نوشیدن قهوه هم باقی می ماند.

 روحیه شما را شاداب می کند

یک تحقیق  بر روی ۶۰۰ نفر نشان داد افرادی که قهوه معمولی می نوشند نسبت به کسانی که قهوه بدون کافئین نوشیده اند یا اصلا چیزی ننوشیده اند روحیه بهتر دارند و شاداب تر هستند.

 باعث لرزش دست می شود

گوید بعد از گذشت ۳۰ دقیقه از نوشیدن قهوه، جریان خون بین ۱۰ تا ۲۰ درصد به مغز کاهش می یابد در نتیجه عملکرد مغز کمتر می شود این موضوع در کنار قند کم خون به خصوص در افرادی که دیابت دارند یا  غذا نخورده اند باعث ایجاد لرزش، ضربان شدید قلب و تاری موقت بینایی شود.

مناسب برای ماهیچه ها

کافئین در افراد مورد آزمایش باعث بهبود عملکرد به اندازه ۱٫۳ در ۲۰۰۰ متر قایق ران در بین قایق ران ها  شده است.  کافئین موجب رها شدن کلسیم در خون شده و در ورزش های قدرتی مثل کشتی و قایق رانی باعث افزایش عملکرد ماهیچه ها می گردد.

 نامناسب در استخوان سازی

تحقیقات  نشان داده که کافئین کلسیم ورودی به خون را به حرکت در اورده  و در جذب آن تداخل ایجاد می کند و شانس بروز اختلالات استخوانی را هم زیاد می کند.

 عملکرد روزانه را بالا می برد

نوشیدن ۴ فنجان قهوه در صبح باعث بهینه تر کارکردن مغز و تمرکز افراد در طول روز شده است. دلیل آن را هم آزاد شدن چربی در خون به عنوان منبع گلوکز ذخیره شده بدن برای عملکرد بهتر مغز و به منظور تولید انرژی ذکر شده است.

افزایش احتمال بروز بیماری قلبی

نوشیدن بیش از 4 فنجان قهوه در روز 15 درصد احتمال بروز بیماری کورنری قلب که عمل غذا رسانی به قلب و ماهیچه بطن را برعهده دارند را افزایش می دهد.

احتمال ایجاد سرطان

میزان بالا مصرف روزانه  کافئین با تعدادی از سرطان ارتباط داشته است. به طور مثال سرطان لوزالمعده و کلیه از جمله این سرطان ها هستند. البته بسیاری از افراد مورد آزمایش سیگاری بوده اند که همین موضوع در افزایش جذب کافئین هم تاثیر داشته پس باید در مصرف بیش از حد این مورد بسیار احتیاط کرد.

مصرف کافئین خوب است یا بد؟

اگر شما هم برای  شروع یک روز کاری، به مصرف کافئین احتیاج دارید و آن را تنها راه حل می دانید، بدانید که شما تنها نیستید حتی اگر روز را با یک لیوان چای یا قهوه شروع کنید

کافئین باعث کاهش خستگی  افزایش سطح هوشیاری و بیداری را هم افزایش می دهد و تمرکز را  بهبود می بخشد اما همان طور که مصرف قهوه  فوایدی در بر دارد، افراط در مصرف آن می تواند مشکلات جدی تری را  ایجاد کند

استفاده بیش از اندازه از این ماده وبرای مدت زمان بسیار طولانی باعث ایجاد بیماری درافراد می شود وبه راحتی از بدن شخص دفع نخواهد شد.

عوارض مصرف کافئین

افرادی در سراسر دنیا کافئین را در  اشکال مختلف مصرف می نمایند و حتی کسانی که روزانه چندین فنجان قهوه و چای و یا انواع نوشیدنی گازدار را می نوشند نیز احتمالا میدانند که این ماده مشهورترین ماده روان گردان دنیاست است و در مواردی ان را تجربه کرده اند.

خواه این ماده به صورت قهوه یا چای بوده و یا در شکلات و نوشابه  اثری ملایم بر روی محرک  اعصاب  مغز و نخاع بدن ما گذاشته و زندگی روزمره را برای ما خوشایند ترمی نماید,

مصرف در معمول کافئین اثرات بسیار مثبتی روی مغز و بدن انسان دارد. شواهد موجود بیان کننده کمک کافئین به تقویت حافظه، افزایش تحرک  و بالا بردن تمرکز هم کمک شایانی به بدن می کند و در محیط کار هم تاثیرت مثبتی بر بد نفرد خواهد داشت مصرف روزانه 400 میلی گرم کافئین را برای افراد بالغ بی خطر است ولی زنان باردار می باید مصرف روزانه خود را تا 200 میلی گرم کاهش دهند زیرا برسیستم عصبی مرکزی جنین تاثیرا تمخربی دارد زنان و زایمان یک فنجان قهوه دارای 100 الی 200 میلی گرم و یک فنجان چای تا حداکثر 70 میلی گرم و نوشابه های گازدار کمتر از 50 میلی گرم کافین دارند.

عوارض مصرف کافئین

بعضی افراد به طرز بسیار عجیبی به  کافئین حساسیت داشته و مصرف زیاد این ماده می تواند منجر به سردرد،  شکم درد های شدید، تپش قلب و بی خوابی در این افراد شود.

کافئین بعد از گذشت 45 دقیقه از مصرف به سرعت جذب خون وبه سمت بافت عصبی مرکزی می رود و به راحتی از سد مغزی نخاعی می گذرد و در بافت های دیگر اعضا هم انتشار می یابد اما زمان بسیار طولانی باید سپری شود تا بدن بتواند آن را تجزیه کرده و از بافت خود دفع کند. زمانی که طول می کشد تا این فرایند طی شود و نیمی از کافئین دفع شود چیزی نزدیک به 4 ساعت بوده اما این به معنای از میان رفتن تمام  اثرات کافئین مصرفی ظرف مدت 8 ساعت نیست. بنابر تحقیقات انجام شده چیزی نزدیک به 12 ساعت طول می کشد تا یک فنجان قهوه مصرف شده در صبحانه به طور کامل تجزیه شده و از ادرار دفع شود.

در افراد سیگاری زمانی که طول می کشد تا نیمی از کافین مصرفی تجزیه ودفع  شود چیزی نزدیک به 3 ساعت  و در زنان باردار این میزان چیزی نزدیک به 4 ساعت در مقایسه با سایر زنان طول می کشد.

در مواردی که  به ندرت دیده شده زمانی که کافئین به میزان زیادی مورد مصرف قرار می گیرد می تواند منجر به مرگ شخص شود. مرگ و میر که تا به حال به علت مصرف کافئین گزارش شده در اثر مصرف پودر کافئین و قرص های آن در دوزهای بالا و بدون نظر پزشک بوده است.

همچنین تحقیقات نشان می دهد که کافئین باعث افزایش و تشدید استرس در افرادی می شود که این ماده را به طور روزانه مصرف می کنند. طی مطالعه بر روی افرادی که به طورمنظم و روزانه قهوه مصرف می کردند مشخص شد که کافئین در انها باعث تشدید استرس این افراد در برابر مصرف کافئین و به شدت این افراد نسبت به مائل روزمره تحریک پذیرکرده است . تپش قلب، و افزایش ترشح هورمون های استرس در بدن این افراد از علائم دیگر سومصرف کافئین است  که در اثر مصرف مداوم  قهوه حاصل شده بود.

کاهش فشار خون بعد از قطع کردن کامل مصرف قهوه به سرعت روی می دهد اما میزان گلوکز موجود در خون همچنان ثابت خواهد ماند و به سرعت کاسته نمی شود.