فواید درمانی سمنو

فواید درمانی سمنو

سمنو را از عصاره گندم تازه و یا آرد گندم تهیه می کنند. این خوراکی خوشمزه سالیان سال به عنوان یک سنت قدیمی بر سر سفره های هفت سین وجود دارد و می توان گفت یک غذای کاملی نیز به حساب می آید.

سمنو لذیذ و شیرین است. و علت شیرینی آن ترکیب عصاره تازه گندم با آرد گندم می باشد. که چنین طعمی را به وجود می آورد. مواد مغذی در سمنو دارای ارزش غذایی بسیاری است. و ویتامین های موجود در سمنو شامل K، E، A و گروه B عاملی برای خونسازی و تنظیم هورمون ها در بدن می باشد و باعث رفع خستگی و آرامش اعصاب است.
در طی فرآیند جوانه زدن گندم املاح معدنی و ویتامین ها در گندم بیشتر شده و در مقابل از کالری و کربوهیدرات های آن کمتر می شود. به طوریکه پروتئینهای آن نیز قابل هضم تر می شود. و بر ویتامین های به خصوص نوع C  آن اضافه تر می گردد. و به همبن دلیل طعم سمنو شیرین است.

همچنین سمنو برای افرادی که تمرینات پرورش اندام انجام می دهند، بسیار نافع بوده و بهترین دارو برای طول عمر و تسکین اعصاب است. زنان شیرده می توانند از سمنو برای افزایش شیر خود بهره ببرند.
خواص درمانی سمنو برای موارد زیر مفید می باشد:
•درمان سختی زایمان
•رفع سنگ های کیسه صفرا
•پا درد
•کندی ضربان قلب
•بیماری خستگی اعصاب
•ضعف حافظه
•تصلب شرایین
•کاهش کلسترول خون
•یرقان
•کمک به شکستگی استخوان

در بعضی فرهنگ ها و سنت های ما بادام در داخل سمنوی سفره هقت سین قرار داده و آن را بعدها از سمنو در آورده و به عنوان برکت دهنده در کیف پول خود استفاده می کنند. و برخی آنها را می خوردند که اعتقاد دارند بسیار شفابخش بوده و برای بدن مفید است.
زیرا بادام نیز خواص درمانی زیادی دارد. ویتامین ها و عناصر معدنی بادام شامل پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین K می باشد، که به هنگام طبخ سمنو جذب آن می شود و بر خواص آن می افزاید.

سمنو غذای کاملی بوده که برای تقویت سیستم عمومی بدن نافع است و بهترین غذا برای میانسالان و کودکان و نوجوانان در حال رشد و زنان شیرده محسوب می شود.