طرز تهیه املت فرانسوی و نرم نوش انار

طرز تهیه املت فرانسوی و نرم نوش انار

مواد لازم املت فرانسوی با سس سالسا:

•    3 عدد تخم مرغ
•    3 قاشق غذاخوری شیر
•    3 قاشق غذاخوری روغن کانولا
•    2/1 فنجان پنیز پیتزا
•    2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
•    نمک و فلفل سیاه

روش تهیه:

•    تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال بزنید تا خوب کف کند.
•    کمی نمک و فلفل و 3 قاشق شیر داخل تخم مرغ بریزید و هم بزنید.
•    تابه تفلون را روی شعله متوسط تا زیاد قرار دهید و بگذارید روغن داغ شود. سپس مایه تخم مرغ و شیر را در تابه بریزید، یک لحظه در تابه را بگذارید تا املت بسته شود.
•    روی یک سمت املت به صورت نیم دایره پنیر پیتزا و جعفری بریزید بعد یک کفگیر زیر املت قرار دهید و با کمک یک چنگال نیم دایره دیگر را روی مواد املت برگردانید تا شکل هلال پیدا کند.
•    چنگال را کمی روی املت فشار دهید تا پنیر آب شود.
•    میتوانید وسط املت گوجه فرنگی یا پیاز تفت داده شده، انواع سبزی مثل جعفری و ترخان و پیازچه، فلفل سبز دلمه ای، قارچ یا کالباس سرخ شده، مرغ پخته خرد شده و حتی مربا قرار داد.

مواد لازم برای تهیه سس سالسا:

•    ۵ عدد گوجه فرنگی بزرگ
•    ۱/۲ عدد فلفل دلمه ای
•    ۱ عدد پیاز خیلی کوچک یا ۱/۲ عدد پیاز متوسط
•    ۱ حبه سیر
•    ۱ قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز خورد شده
•    ۱ الی دو عدد پیازچه در صورت تمایل
•    ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون
•    نمک و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم

روش تهیه:

•   فلفل دلمه ای را کباب می کنیم.
•   پوست گوجه فرنگی ها را کنده و خرد میکنیم.
•  حالا همه مواد یعنی گوجه فرنگی، پیاز، پیاز چه، سبزی خرد شده، سیر، فلفل کبابی، روغن زیتون و به اندازه کافی نمک و فلفل قرمز رو داخل غذاساز میریزیم.
•  بعد غذاساز رو برای چند پالس میزنیم تا مواد خوب مخلوط شده و پوره بشوند.
•  حالا سس تقریبا آماده است. آن را برای مدت ۱۰ الی ۱۲ ساعت داخل یک ظرف در بسته داخل یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم بروند.

مواد لازم نرم نوش انار:

•    یک عدد موز
•    2 فنجان ماست وانیلی بدون چربی
•    1 فنجان آب انار
•    یک قاشق غذا خوری شکر

روش تهیه:

•    موز را پوست بکنید و در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. برای 3 ساعت در فریزر گذاشته یا صبر کنید تا  منجمد شود.
•    موز را از کیسه خارج کنید و به چند تکه ببرید و آن را با ماست و آب انار در مخلوط کن برقی بریزید تا نرم شود.
•    اکنون  نرم نوش انار آماده است. نوش جان