فواید شگفت‌انگیز گیلاس برای سلامتی

خواص دارویی شگفت انگیز گیلاس

هنگامی که گیلاس می خورید، خیلی بیشتر از طعم شگفت انگیز آن، از مزایای بی نظیر آن بهره مند می شوید. گیلاس منبع غنی از آنتی اکسیدان هاست و حتی می توان گفت از این لحاظ گیلاس با محصولات آنتی اکسیدان تجاری قابل مقایسه است. از جمله مزایای این میوه بی نظیر کمک به درمان درد مفاصل و کاهش چربی شکم را می توان نام برد. گیلاس شیرین حاوی فیبر، ویتامین C، کاروتنوئیدها و آنتوسیانین ها است که هر کدام ممکن است نقش مهمی در جلوگیری از سرطان داشته باشند این در حالی است که گیلاس ترش خاصیت ضد التهاب داشته و با افزایش سطح ملاتونین باعث بهبود خواب شما می شود.در واقع گیلاس همان داروی شگفت انگیزی است که پزشک برای درمان بیماری شما تجویز کرده است.
در اینجا 11 دلیل قانع کننده برای خوردن این میوه باارزش ذکر می گردد.
1. محافظت در مقابل دیابت
گیلاس شیرین دارای شاخص گلیسمی 22 است این در حالی است که این شاخص برای زردآلو 57 ، انگور 46 ، هلو 42، زغال اخته 40 و یا آلو 39 می باشد. همین امر باعث می شود گیلاس یک میان وعده خوب برای همه افراد به خصوص بیماران دیابتی باشد.

2. بهبود خواب
در یک مطالعه محققان پی بردند مصرف آب گیلاس ترش 30 دقیقه بعد از بیداری و 30 دقیقه قبل از خوردن غذا و پیگیری این رویه باعث افزایش ملاتونین شده و کمک می کند تا چرخه خواب تنظیم گردد.
3. کاهش چربی شکم
در یک تحقیق محققان دریافتند موشهایی که از پودر گیلاس در رژیم غذایی استفاده میکنند، وزن و چربی بدنشان نسبت به موشهایی که پودر گیلاس مصرف نکرده اند، افزایش کمتری داشته است.
4. پیشگیری از ابتلا به آلزایمر
گیلاس یکی از مواد غذایی تقویت کننده قوای ذهن است زیرا گیلاس منبع غنی از آنتی اکسیدان هاست.
گیلاس دارای آنتی اکسیدان های قوی مانند آنتوسیانین ها و سیانیدین است. یک مطالعه نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانی گیلاس ترش قابل مقایسه با محصولات آنتی اکسیدان تجاری است.
گیلاس های شیرین دارای مقدار کمی کورستین است که از نظر فعالیت آنتی اکسیدانی قوی تر می باشد.

5. کاهش خطر سکته مغزی
بر اساس تحقیقاتی که توسط سیستم بهداشتی دانشگاه میشیگان انجام شده، خطر کلسترول بالا، فشار خون و دیابت با مصرف گیلاس ترش کاهش می یابد. آنتوسیانین ها رنگدانه هایی هستند که رنگ قرمز گیلاس را ایجاد می کنند و باعث فعال شدن PPAR میشود که همین امر ژن هایی را که در متابولیسم چربی و گلوکز دخیل هستند تنظیم می کند.
6. روند پیری پوست را کند می کند

گیلاس دارای بالاترین سطح آنتی اکسیدانی نسبت به هر میوه دیگر است. آنتی اکسیدان ها به بدن کمک می کنند تا با رادیکال های آزاد که باعث می شود ما پیرتر شویم مبارزه کنیم. به گفته دانشمندان دانشگاه ایالتی میشیگان، مصرف روزانه یک لیتر آب گیلاس هویج باعث کاهش روند پیری پوست می شود.
7. کاهش خطر حملات نقرس
در یک مطالعه که توسط یوچینگ ژانگ، استاد پزشکی و بهداشت عمومی دانشگاه بوستون انجام شده است، بیماران مبتلا به نقرس که بیش از یک روز در ماه دوبار گیلاس مصرف کرده اند خطر ابتلا به نقرس را در مقایسه با افرادی که گیلاس را مصرف نکرده بودند 35 درصد کاهش داده اند. این مطالعه روی 633 بیمار مبتلا به نقرس انجام شد. همچنین دکتر ژانگ می گوید: با افزایش مصرف گیلاس به صورت سه بار در دو روز در ماه خطر ابتلا به پوکی استخوان را نیز کاهش می دهد.
8. کاهش درد عضلات
در یک مطالعه که برای کاهش درد عضلانی انجام شد، دونده های دو ماراتن را به دو گروه تقسیم کردند. یک گروه از دونده ها هفت روز قبل از مسابقه، هر روز دو بار یک فنجان آب گیلاس ترش مصرف کردند و گروه دوم از نوشیدنیهای دیگر غیر از آب گیلاس استفاده نمودند. پس از انجام مسابقه گروه اول درد عضلانی کمتری نسبت به گروه دوم داشتند.

9. فشار خون را تنظیم می کند
گیلاس منبع غنی از پتاسیم است که به تنظیم قلب و فشار خون کمک می کند و خطر ابتلا به فشار خون را کاهش می دهد. همچنین فیتواسترول موجود در گیلاس به کاهش سطح کلسترول بد کمک می کند.
10. به کاهش درد ناشی از آرتروز کمک می کند
آب گیلاس به همراه آب هویج درد ناشی از مفاصل متورم را کاهش می دهد. این مطالعه بر روی بیست زن 40 تا 70 ساله مبتلا به آرتروز انجام شد. این افراد به مدت سه هفته و در هر روز دوبار این نوشیدنی را مصرف کردند و درد مفاصل انها کاهش یافت.
11. کمک می کند تا از سرطان کولون جلوگیری شود
جی. ایان گری، استاد علوم غذایی در ایالت میشیگان بیان کرد: "بافت گیلاس باعث کاهش میزان اکسیداسیون چربی های گوساله می شود، همچنین باعث تشکیل آمین های معروف هتروسیکلیک خواهد شد."
گیلاس شیرین حاوی فیبر، ویتامین C، کاروتنوئیدها و آنتوسیانین ها است که هر کدام می توانند نقش مهمی در جلوگیری از سرطان داشته باشند. با توجه به بنیاد ملی گیاهان و صنایع وحشی، 4 نقش بالقوه گیلاس های شیرین در پیشگیری از سرطان عمدتا در محتوای آنتوسیانین، به ویژه در سیانیدین است. گیلاس شیرین منبع خوبی برای سیانیدین است که ظاهرا به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.