تاثیر شکلات تلخ بر روی بینایی

تاثیر شکلات تلخ بر روی بینایی

بسیاری از افراد به دلیل اینکه شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدانی به نام فلاونوئید(ترکیب طبیعی موجود در کاکائو) است و در صورت مصرف متعادل دارای اثرات مثبت بسیاری از جمله کاهش التهاب است از آن مصرف می کنند. همچنین این باور وجود دارد ترکیب فلاونوئید می تواند به بهبود سلامت قلب و عملکرد شناختی هم کمک کند. علاوه بر این کشف جدید، نتایج مطالعات پیشین تاکنون نشان داده، خوردن شکلات تلخ، ذهن را فعال‌تر کرده و فشار خون را پایین می‌آورد.

همچنین تاثیر مثبتی در میزان کلسترول، کارکرد پلاکت‌های خونی و میزان حساسیت انسولین دارد. خوردن شکلات سفید به اندازه شکلات تلخ مفید نیست زیرا میزان فلاونویید متفاوت است. شکلات تلخ فلاونویید بیشتری در خود جای داده است. دانشمندان معتقد هستند که فلاونویید، میزان جریان خون در مغز و یا شبکیه چشم را افزایش می‌دهد و طی بررسی های خود مشاهده کردند، شکلات تلخ باعث بهبود قدرت بینایی هم می شود. آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ باعث گردش بهتر جریان خون و در نتیجه تغذیه رسانی هر چه بیشتر مغز می شود. به همین دلیل با تغذیه بهتر مغز بخش پسین آن که به بینایی اختصاص دارد، بهتر عمل می کند. علاوه بر دیدن، حساسیت به نور و واضح بودن تصویر در تشخیص هر چه بهتر محیط پیرامون از عوامل مهم سلامت بینایی چشم ها محسوب می شود. 

البته شکلات خوردن هرگز جایگزین تجوبز عینک نمی شود اما خوردن میزان کمی شکلات تلخ می تواند، باعث تغییرات کیفی در دید شما شود. در تحقیقات جدید انجام شده بر روی 30 جوان بالغ سالم، نشان داد که ترکیباتی در شکلات تلخ وجود دارد که باعث بهبود دید می شود. البته تغییرات ایجاد شده بسیار جزیی اما قابل توجه است. البته محققین تاکید دارند که هنوز تا تایید این فرضیه راه دارند و در حال حاضر متخصصین نباید شکلات تلخ را به عنوان دارویی برای افزایش دید توصیه کنند. تحقیقات قبلی نشان داده است که آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ می تواند به جریان خون درون سیستم عصبی، عملکرد قلب وحتی جلوگیری از پیر شدن مغز کمک کند. پس محققین با ادامه تحقیقات، تاثیر مفید شکلات تلخ بر روی چشم را هم ثابت کردند. برای انجام این تحقیق 300 جوان بالغ سالم با میانگین سنی 26 سال در نظر گرفته شدند و به طور رندوم شکلات تلخ یا شیری مصرف کردند. 

حدود دو ساعت بعد از مصرف شکلات ها از انها ازمایش بینایی گرفته شد. نتایج نشان داد، افرادی که شکلات تلخ مصرف کرده بودند، نسبت به افرادی که شکلات مصرف نکرده اند یا شکلات شیری مصرف کرده بودند، تغییرات جزیی در دیدشان نشان دادند. با توجه به اینکه انجام تست بینایی توسط چارت های تعیین دید از اصلی ترین روش های تعیین شماره عینک است. بدین صورت که بیماران هر چقدر قادر به تشخیص جهات روی چارت باشد، دید بهتری دارند. محققین تاکید دارند که افزایش نسبی دید توسط شکلات تلخ بسیار جزیی است و عملکرد آن هنوز مشخص نیست. چگونه مشکلات می تواند باعث بهبود دید شود؟ احتمالا این افزایش دید می تواند نتیجه ی افزایش جریان خون به شبکیه و مسیر های بینایی باشد. اما همچنان هیچ شواهد مستقیمی برای تاثیر این فرضیه ارایه نشده و هنوز برای تجویز بسته ای شکلات تلخ برای جلوگیری از کاهش دید بسیار زود است و تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.